Pecuária e Processamento
A excelência da nossa carne começa no campo
Nas instalações de Vilanculos, o nosso gado é criado e engordado sob rigorosos padrões de bem-estar animal — e processado num matadouro certificado Halal, do campo à sua mesa.
Efetivo próprio
Cerca de 3.000 bovinos, 2.500 caprinos e 1.200 ovelhas nas nossas instalações.
Certificação Halal
Abate conduzido segundo as regras da Comissão Halal de Moçambique.
Processamento próprio
Cortes premium, charcutaria e lacticínios produzidos na nossa unidade.
Alimentos Saudáveis Todos os Dias
Pecuária e Processamento
Um efectivo que se conta cabeça a cabeça
Na nossa fazenda de Vilanculos, o efectivo é próprio e acompanhado todos os dias: bovinos, caprinos e ovelhas criados e engordados nas nossas instalações, alimentados com Capim Elefante e forragem que nascem na nossa própria terra.
≈3.000
Bovinos criados e engordados nas instalações de Vilanculos
≈2.500
Caprinos criados em sistema livre nos nossos currais
≈1.200
Ovelhas que completam o efectivo do rebanho próprio
100%
Do Capim Elefante e da forragem produzidos na própria fazenda
Bovinos de engorda
Cerca de 3.000 cabeças criadas e engordadas nas nossas instalações de Vilanculos, sem depender de fornecedores externos.
Caprinos e ovelhas
≈2.500 caprinos e 1.200 ovelhas criados nos nossos currais, num rebanho que acompanhamos cabeça a cabeça.
Capim Elefante e forragem
A base fresca da alimentação do gado nasce na própria fazenda — a dieta do efectivo não passa por terceiros.
A nossa cadeia
Da engorda ao abate, tudo passa pelas nossas mãos
Cada passo — do curral de Vilanculos ao balcão do Talho & Churrasqueira, em Maputo — acontece dentro da Dhocolo, sem intermédios.
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Engorda em Vilanculos
Na unidade agro-pecuária de Vilanculos engordamos ≈3.000 bovinos, ≈2.500 caprinos e ≈1.200 ovelhas, alimentados com Capim Elefante e forragem plantados na própria fazenda.
Matadouro certificado Halal
O abate acontece no nosso matadouro de Vilanculos, certificado pela Comissão Halal de Moçambique — origem segura garantida para o consumo Halal.
Processamento na nossa unidade
Cortes de carne premium, charcutaria própria — worse, fiambre, palony, chouriço e babalaza — e lacticínios, processados sem passar por terceiros.
Da nossa terra para a sua mesa
Do matadouro de Vilanculos ao Dhocolo Talho & Churrasqueira, na Av. de Moçambique, em Maputo — onde pode provar na hora — e aos parceiros de retalho e restauração.
Certificação Halal
Origem garantida, abate certificado
Todo o gado abatido na Dhocolo passa pelo nosso matadouro de Vilanculos, certificado pela Comissão Halal de Moçambique — uma origem segura que garantimos do curral ao balcão, sem intermédios.
100% Halal
Abate conduzido segundo as regras da Comissão Halal de Moçambique.
Origem própria
Todos os animais vêm do nosso efectivo de Vilanculos.
O que a certificação garante
A certificação Halal do nosso matadouro assegura que cada passo — da selecção do animal ao abate — respeita as regras da Comissão Halal de Moçambique, dando confiança ao mercado Muçulmano e aos nossos parceiros.
Origem controlada
Cada animal abatido no nosso matadouro nasce e é engordado no nosso efectivo de Vilanculos — nunca comprado a terceiros.
Abate certificado
O processo segue à risca as regras da Comissão Halal de Moçambique, que certifica o nosso matadouro de Vilanculos.
Confiança no mercado
Do matadouro ao balcão do Dhocolo Talho & Churrasqueira, em Maputo, a origem Halal chega intacta ao consumidor e aos parceiros de retalho e restauração.